Kenan Mümtaz Akışık, 1925’te Ahlat’ta doğdu. İlkokulu Ahlat’ta, ortaokulu Tarsus’ta, Liseyi Diyarbakır’da okudu. İstanbul Üniversitesi Hukuk
Fakültesini bitirdi. Adalet Bakanlığı’nda ilk görevine başladı. Erciş Savcısı iken istifa ile görevinden ayrıldı.

13 yıl Bitlis’te Avukatlık yaptı. CHP saflarında politika ile ilgilendi. 1969’da Bitlis Milletvekili olarak Parlamentoya girdi. 1973 seçimlerini kaybedince 1990 yılına kadar Ankara’da Avukatlık yaptı.

Şiir ve edebiyatla ilgilenen Akışık’ın yayınlanmış 9 adet şiir  kitabı bulunmaktadır. Ayrıca yayınlanmış 2 kitabı bulunan Akışık’ın yayınlanmaya hazır iki kitabı daha bulunmaktadır.

Kenan Mümtaz Akışık, evli ve üç çocuk sahibidir.