İstanbul’da düzenlenen dünyanın en büyük havacılık, uzay ve teknoloji festivali Teknofest’te, Boğaziçi Üniversitesi’nin yürüttüğü bir proje kapsamında deniz yosunlarından elde edilen malzemelerle üretilen dondurma, ziyaretçilerin beğenisini topladı.

Türkiye’de milli teknolojinin geliştirilmesinde kritik rol oynayan birçok kuruluşun ortaklığıyla düzenlenen Teknofest, bu hafta da İstanbul Atatürk Havalimanı’nda devam ediyor.

Teknofest’te sergilenen projelerden Boğaziçi Üniversitesi’nin standı ‘Bağımsız’ projeyi sunuyor. Proje kapsamında deniz yosunundan çeşitli sektörlerde kullanılan hammaddeler üretilmiştir. Standda deniz yosunundan elde edilen malzemelerin kullanıldığı dondurmalar ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.

Boğaziçi Üniversitesi’nden Hikmet Balcı, araştırma geliştirme çalışmaları sonucunda deniz yosunundan elde edilen malzemelerden dondurma ürettiklerini ve insanların dondurmayı çok beğendiğini belirtti.

Bu arada Teknofest’in bir ziyaretçisi Kaan Yıldız, yosunlu dondurma denilince biraz tiksindiğini ancak tadına baktığında düşündüğünden çok daha iyi olduğunu paylaştı. “Diğer dondurmalarla rahatlıkla rekabet edebilir.”

Şehitler ve Halep için Kur’an-ı Kerim tilaveti

Bir başka ziyaretçi Mete Yağız Okan, dondurma standlarında deniz yosunundan yapılan dondurmalar satılsa herkesin tercih edeceğini söyledi. “Söylenmeseydi içinde yosun olduğunu anlamazdım. Çok mükemmel bir tadı var” diye ekledi.

Benzer şekilde Türker Oruç da deniz yosunundan yapılan dondurmanın bu kadar iyi olabileceğini hiç düşünmediğini söyledi.